Розмарин (Salvia rosmarinus)– многолетний вечнозеленый кустарник из семейства яснотковых; родственник базилика, мяты, душицы, мелиссы и шалфея.
Розмарин славится разнообразием терапевтического воздействия.
Вот основные области применения розмарина:
- профилактика простуды и повышение общей резистентности организма к инфекциям;
- улучшение циркуляции крови и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний;
- мочегонное действие при патологии мочевыделительной системы;
- уменьшение болезненных ощущений и спазмолитическое действие;
- благоприятное влияние на гормональный фон;
- восстановление умственной деятельности, стимуляция памяти и борьба с переутомлением;
- ускорение метаболизма и снижение веса; стимуляция волосяных луковиц при облысении;
- помощь в борьбе с заболеваниями дыхательных путей;
- снижение уровня стресса и тревоги, а также нормализация сна;
- устранение проблем с аппетитом, метеоризма и нарушений работы желудочно-кишечного тракта;
- косметика с экстрактом розмарина улучшает состояние кожи,
- снимает воспаления и стимулирует регенерацию тканей.
В горшках на подоконнике розмарин выращивают обычно не в декоративных целях.
Растение выделяет фитонциды, дезинфицирующие и очищающие воздух,
а также устраняющие неприятный запах.
Кроме того, если выращивать этот пряный цветок в домашних условиях,
всегда можно иметь под рукой свежую и ароматную пряность.
Срезать рекомендуется лишь те побеги, что выросли до 15 см.
Розмариновый кустарник обычно вырастает примерно до 1 метра в высоту,
хотя некоторые растения могут достигать и 1,5 метров.
Игольчатые серовато-зеленые листочки достигают 2-4 сантиметров в длину и 2-5 миллиметров в ширину.
Цветочки растения мелкие, но симпатичные.
Продолжительные морозы, ниже 10-12 °С,
столь частые в нашей стране, не подходят для розмарина.
Поэтому в России выращивать розмарин в открытом грунте можно только на юге,
а в более северных районах его разводят исключительно как контейнерную культуру.
Розмарину летом нужно много солнца (горшки выносят на открытый воздух),
а зимой — прохлада (до 10–13 °С), иначе он не зацветет.
Необходима умеренная влажность и почва — рыхлая, легкая, состоящая из песка в смеси с дерновой,
лиственной и перегнойной землей (в соотношении 1:2:2:2).
Размножается розмарин семенами, черенками и делением куста.
Сорта розмарина
- Arp
- Синий мальчик
- ползучий
- Танцующие Воды
- Золотой Рай
- Сосновый Аромат
- розовый
- Острова специй
- вертикальный
- Белая сосна
Ароматный розмарин лучше всего подходит для приготовления пищи благодаря превосходному вкусу и мягким листьям. Blue Boy, Spice Islands и White rosemary также используются в кулинарии. Сорта Апр, Танцующие Воды, Золотой дождь, Розовый и Белый чаще используются в качестве ландшафтных растений.
Розмарин можно выращивать как однолетний (завершает свой жизненный цикл за 1 год) или многолетний (завершает свой жизненный цикл через 3 и более лет). В травяных садах его часто сажают вместе с тимьяном, орегано, шалфеем и лавандой. При посадке выбирайте сорт, который подходит для климата, почвы и желаемого использования.
Название происходит от лат. rōs marīnus «морская роса», которое в английском языке было переосмыслено народной этимологией как «роза Марии» (англ. rosemary)
Ряд ботаников считают род монотипным
По информации базы данных The Plant List, род включает 5 видов:
- Rosmarinus eriocalyx Jord. & Fourr.
- Rosmarinus × lavandulaceus de Noé
- Rosmarinus × mendizabalii Sagredo ex Rosua
- Rosmarinus officinalis L. — Розмарин лекарственный, или Розмарин обыкновенный
- Rosmarinus tomentosus Hub.-Mor. & Maire
Розмарин — вечнозелёный средиземноморский кустарник.
Чашечка яйцевидно-колокольчатая, двугубая, двурасщеплённая;
верхняя губа с тремя короткими зубцами; нижняя двузубчатая,
трёхлопастная, с крупной средней долей. Две тычинки, пыльники одногнёздные.
Листья противоположные, суженные, линейные.